Ingrédients
- pastèque
- basilic
- sérac ou feta
- pêche
- jambon cru
- billes de mozzarella
- baguette
- burrata
- tomatescerises
- concombre
- melon
- huile, sel, poivre
Étapes
- Cubes de pastèque & sérac
- assemble un cube de pastèque, une feuille de basilic, puis un cube de sérac de la région (ou feta). Hyper frais et joli sur le plateau !
- Bouchées pêches & jambon cru
- enroule un quartier de pêche avec une tranche de jambon de Parme, ajoute une boule de mozzarella assaisonnée, pique le tout avec un bâtonnet.
- Bruschettas aux tomates cerises et burrata
- tranche une baguette, assaisonne légèrement d’huile et de sel, ajoute une moitié de mini burrata, des tomates cerises et une feuille de basilic. Un dernier filet d’huile d’olive, et c’est prêt !
- Mini brochette concombre, melon & jambon cru
- sur un pic mets une olive, une boule de mozzarella ou un cube de pecorino, un morceau de jambon de Parme, et une tranche épaisse de concombre ou de melon.
Pour compléter : des olives assaisonnées et des bâtonnets de carottes avec du yaourt grec, le tout avec un filet de crème de balsamique.