Un tiramisù revisité sans œufs, crémeux et prêt en 30 minutes.

Tiramisù sans œufs dans un plat, prêt à déguster
30 min Préparation
12 Portions
Facile Difficulté

Ingrédients

  • Café froid sans sucre
  • 500g de mascarpone
  • des biscuits de Savoie
  • 2 dl de demi-crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2-3 c. à soupe de sucre
  • un plat à gratin

Étapes

  • PREPARATION
  • Dans le bol de ton robot ménager, mets le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé.
  • Fouette le tout énergiquement pour obtenir une crème bien homogène. Ajoute la crème fraîche et fouette encore le tout. La crème doit être crémeuse, ni trop molle, ni trop dure.
  • Dans ton plat à gratin, installe une première couche de biscuits après les avoir rapidement trempés dans ton café froid.
  • Ajoute une belle couche de crème par-dessus, puis répète l’opération (une couche de biscuits, une couche de crème). Lisse bien le dessus.
  • LA CONSERVATION
  • Pour le jour-même : Mets-le directement au frigo. Tu n'auras plus qu'à saupoudrer le cacao amer juste avant de le découper et de le servir !
  • Préparation à l’avance : Mets un papier alu par-dessus et hop, au congélateur. Sors ton plat environ 6-7 heures avant le repas en le plaçant au frigo.
  • Saupoudre le cacao au tout dernier moment avant de servir.
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