Une tarte aux prunes simple et gourmande, parfaite pour le goûter ou pour accompagner une brisolée d'automne.
Ingrédients
- une pâte à gâteau ronde à l'épeautre
- 50 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre
- 50 g de semoule
- zeste d'un citron
- 1 œuf battu
- Environ 600 g de prunes
Étapes
- 1 Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse
- 2 Ajouter la semoule, le zeste et l'œuf
- 3 Étaler cette crème sur la pâte piquée
- 4 Disposer les prunes par-dessus
- 5 Enfourner à 190°C pendant 30 à 40 minutes
À déguster tiède, avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.